Als salzig würde ich den Geschmack nicht bezeichnen; etwas herzhaft aber durchaus.

Ich selbst mag Kapern - auf Pizza mit Meeresfrüchten z.B. oder eben in der Soße zu Königsbergern Klopsen; für mich gehören die einfach mit hinein.

Ich rate Dir: Mach die in die Soße mit rein und probier eine beim Essen. Schmeckt sie Dir nicht, dann lass sie einfach auf dem Teller ... aber ich könnte Dir fast versprechen: Die schmecken auch Dir.

Frische Kapern schmecken zunächst bitter. Daher werden sie über Nacht im sogenannten Welkvorgang angetrocknet und anschließend in Essig, Öl oder Salz eingelegt. Durch die Konservierung entwickeln Kapern Caprinsäure und Senfölglycosid, die ihnen den typischen säuerlich-scharfen Geschmack verleihen.
https://www.chefsculinar.de/kapern-1443....ack%20verleihen.