Das man Brot einfrieren kann, ist mir bekannt!
Bisher habe ich Graubrot, Toast etc. helles Brot schon oft eingefroren.
Kann man aber auch Schwarzbrot, dunkles Körnerbrot einfrieren?
Ich habe eine Packung Lieken Urkorn und möchte gerne einen Teil der
Packung einfrieren.

Die gute Nachricht vorweg: Viele klassische Brotsorten wie Graubrot, Körnerbrot oder Schwarzbrot eignen sich hervorragend zum Einfrieren. Auch Toastbrot lässt sich bestens im heimischen Gefrierschrank lagern. Wichtig ist allerdings, dass der Brotlaib nicht im Ganzen eingefroren wird, sondern in Scheiben.

https://www.kochbar.de/tipp/835/Brot-ein...20in%20Scheiben.

Ich backe mein Brot ja seit langem selbst und es sind auch immer Sesam, Leinsamen und/oder Sonnenblumenkerne/Kürbiskerne mit drin
und oft ist es reines Dinkelvollkornbrot oder Roggen oder Weizen oder gemischt und habe auch immer wieder mal welches eingefroren,
aber wie Zauberer schon erwähnt hat, in Scheiben geschnitten, zwischen den Scheiben Butterbrotpapier oder ähnliches, so kann man
es dann einzeln entnehmen und kann es schnell auftauen. Da ich mein Brot meist in einer Kastenform backe hat es quasi Toastbrotform
und ich hab mir heute welches aufgetaut zu Frühstück und es dann getoastet, schmeckte dann fast wie frisch gebacken. Aber zu lange
- also monatelang sollte man es nicht einfrieren, da kommt es schnell zu Qualitätsverlust

kein problem ich esse nur vollkorn.und kaufe+ friere es für 1 woche ein.am sonntag gibt es gipfeli-wichtig in plastic einpacken.gleich das quantum das du brauchst.ich nehme das am abend vorher aus dem tk.lasse es im plastic.und habe am morgen frisches brot.weil auftauen im mini tschernobyl halte ich nichts.will ich überhaupt nicht haben.mein mann wollte mir immer 1 kaufen aber ich war dagegen

Zitat von Miakoda im Beitrag #1

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Ich habe eine Packung Lieken Urkorn und möchte gerne einen Teil der
Packung einfrieren.

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Brot habe ich auch schon eingefroren.

Wenn bei einer Familienfeier Brot übrig geblieben ist, habe ich es eingefroren und später wieder aufgetaut. Das funktioniert gut.

Jedes Brot lässt sich problemlos einfrieren - allerdings sollte es geschnitten sein.

Warum soll das Brot geschnitten sein?

Ich bestelle einmal im Monat online von der Hofpfisterei in München 5 Laibe Pfister Sonnenblumenkern-Brot.
Die Laibe viertle ich und friere die Viertel im Ganzen ein. Das mach ich seit vielen Jahren so. So hab ich immer Brot als Vorrat.

Ich finde das sehr gut wie du das machst, Hekate!

Warum sollte das Brot geschnitten sein? Gute Frage! Es macht doch keinen Unterschied.