Hi, schon wieder eine Küchenfrage von mir.

Ich habe so kleine dekorative Glasflaschen mit Kräuterölen geschenkt bekommen - vor längerer Zeit. So zum individuellen Nachwürzen bei Tisch. Sobald das Öl "alle" war, habe ich einfach Sonnenblumenöl nachgefüllt - auf die alten Kräuter drauf. Das hat auch gut geklappt, auch das neue Öl wurde prima aromatisiert. Und die nächste Ladung Öl ebenso, und die übernächste, ... .

Jetzt wäre so ein "Nachfüllen" mal wieder fällig, und ich frage mich, wie oft man so was "nachfüllen" kann bzw. nach welcher Zeit es mal an der Zeit wäre, frische Kräuter zu nehmen? Zur Info: die Kräuter sehen noch "gut" aus und machen einen unverdorbenen Eindruck. Wenn ich nicht wüsste, dass die Kräuter schon 3 Jahre ihr Werk tun, würde ich bedenkenlos das nächste Öl dazukippen.

Drin sind z.B. Rosmarin, Chilischote, Anis, Kümmel, Nelken, ??? (die Zutatenliste ist da wenig ergiebig, "Kräuter & Gewürze" halt), und es sind "kleine" Flaschen, da gehen jeweils nur so 90 ml Öl rein. und entsprechend oft ist dann eben auch ein Nachfüllen angesagt.

Wie ist die Einschätzung von euch?