Was sind gute Sommergerichte.

Ich bräuchte Ideen zum kochen. Mir fällt langsam nichts mehr ein. ^^

Das kommt auf die Temperaturen und meinen Hunger an.

Ist es sehr heiss, dann esse ich häufig Salat... Also grüner Salat mit Gurke, Tomate, Paprika, Ei, Thunfisch, je nach dem was ich Grad im Haus habe, bzw eingekauften werde.

Ansonsten gibt es die üblichen Speissen, so viel Abwechslung kommt bei uns eigentlich nicht auf den Tisch.
Ist wohl bei allen so? Man isst, was einen schmeckt, ab und an versucht man mal was anderes, weil es im Markt im Angebot ist oder es ins Auge gefallen ist.

So ist es ja auch mit den Getränken? Da trinkt man doch auch meist das Gewohnte, weil es schmeckt?
Ab und an mal was anderes...

Ich esse im Sommer, wie im Winter meistens immer das was mir schmeckt!

Auf jeden Fall gibt es bei mir im Frühling/Sommer zur Spargelzeit immer mal wieder
ein leckeres Spargelgericht.

Sobald die Tomatenzeit wieder vor der Tür steht, gibt es immer mal wieder eine leckere
Tomatensuppe oder auch Tomatensalat.

Toast Hawaii schmeckt ebenfalls super und ist schnell zubereitet.
Ein selbst zubereiteter Kartoffelsalat steht auch schon mal auf dem Speiseplan oder auch einfach nur mal ein
super leckerer Obstsalat.

Hier noch ein paar Kochideen:

Spargel mit gekochtem Schinken und Pellkartoffeln mit Kräuterbutter; als Nachtisch 1 Banane und ein Spagettieis.

Rezept:
Zuerst habe ich die Pellkartoffeln in heissem Wasser ca. 3/4 Stunde gar gekocht, eine viertel Stunde bevor die Kartoffeln gar waren, habe ich den Spargel in Gemüsebrühe bissfest gekocht. Danach wurden die Pellkartoffeln gepellt. Am Ende wurde der Spargel in gekochte Schinkenscheiben eingewickel, die Pellkartoffel mit Kräuterbutter mit dem Spargel auf dem Teller angerichtet. Und danach ließ ich mir das Ganze schmecken :-)

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Eigenes Bild

Sehr lecker sind auch Hackfleisch-Möhrenfrikadellen

Hackfleisch-Möhrenfrikadellen. Ich habe sie nach einem Rezept von Chef-Koch zubereitet. Allerdings habe ich noch andere, wie im Rezept angezeigte Gewürze hinzugegeben; so habe ich neben Pfeffer, Salz etc. noch etwas Kurkuma und Petersilie hinzugefügt. Ebenso habe ich statt 250 Gramm Hack 500 Gramm Hack genommen.
Statt mittelscharfen Senf habe ich scharfen Senf und die doppelte Menge verwendet.
Und hier das Rezept:
http://www.chefkoch.de/…/Hackfleisch-Moehren-Frikadellen.ht…

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Ein sehr leckeres und schnell zubereitetes Sommeressen ist Tomate mit Ei....

Tomate mit Ei und Zwiebel.

Rezept:

Für eine Portion
4 Tomaten in Viertelstücke schneiden.
1 Zwiebel in Streifen schneiden
Dann zuerst die Zwiebeln in etwas Oel glasig dünsten, dann die Tomaten dazu und alles kurz weichdünsten. Zum Schluss die 2 Eier dazugeben und vorsichtig alles verrühren.
Gewürzt habe ich mit Kurkuma, buntem Pfeffer, Salz, Knoblauch. Das ganze solange auf kleiner Kochstufe kochen, bis die Eier gestockt sind. Am Ende etwas Petersilie drüber streuen.

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Da läuft einem ja das Wasser im Munde zusammen, muss man schon auch einmal sagen!

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https://www.google.de/search?q=Guten+app...=c_xGc94GuipQoM:

Lecker, lecker...

LG Scooby

Kennt eigentlich einer von Euch zufällig ein gutes Rezept des "Pfälzer Saumagens"?

Das wollte ich schon immer einmal selbst machen... selten gegessen, war immer köstlich, hab's aber nie selbst zubereitet bisher...

Wie geht das

LG Scooby

@ Scooby
Pfälzer Saumagen, habe ich zwar noch nie selbst gemacht und kenne den auch nicht, doch es gibt etliche Rezepte.
Hier sind mal einige Rezepte:

Pfälzer Saumagen (nach Alt-Bundeskanzler Helmut Kohl)
https://www.lecker.de/pfaelzer-saumagen-...-kohl-5403.html

8 pfälzer saumagen Rezepte
https://www.chefkoch.de/rs/s0/pf%C3%A4lz...en/Rezepte.html

Pfälzer Saumagen eigeneHerstellung !
https://www.kochbar.de/rezept/420976/Pfa...erstellung.html

LG

Vielen Dank liebe Miakoda,

im Sommer esse ich gern kalte Speisen, wie könnte es auch anders sein? Da liebe ich zum Beispiel mein Kräuter-Gurkenjoghurt.

Hier fehlen zum Beispiel nur noch die Gurken und etwas Dill:
zkraeuter-joghurt-rezept.jpg - Bild entfernt (keine Rechte)
https://www.kochbar.de/rezept/218410/Kraeuter-Joghurt.html

Hier gibt es jetzt wieder den Gurkensalat mit Joghurt:
zGurkensalat1.jpg - Bild entfernt (keine Rechte)
https://www.kochmaedchen.de/rezept-gurke...-und-kraeutern/

Nur bereite ich das Kräuter-Gurkenjoghurt nicht selbst zu, sondern esse es sehr oft in einem meiner fünf bis zehn Lieblingsrestaurants im einfachen Preissegment (Man geht ja nicht jeden Tag ins Tantris oder zu Dallmayr), dem Drugstore, das ist ein total preiswertes und einfaches Lokal, aber es schmeckt gut. "Im Som­mer des Jahres 1967 — in den wilden 60er Jahren wurde der Drug­store im Herzen Schwabings eröffnet. Das Dorf hin­ter dem Siegestor erwachte damals durch den frischen Pop-​Wind zu neuem Leben und der Drug­store galt als der Trend­set­ter für das neue Schwabing":
http://www.restaurantdrugstore.de/index.php/theme-styles-2

Naja, das Rezept muss ich einmal ausfindig machen.

Es gibt fast nichts besseres außer z. B. unter anderem Schalentieren/Krustentieren- und sonstigen Meersfrüchte-Salaten, als dieses Kräuter Gurkenjoghurt, von dem ich rede. Ja, ich vergleiche das miteinander.

LG Scooby

Wenn man wirklich gut essen will gibt es genug Möglichkeiten:

https://www.tantris.de/de/
https://www.dallmayr.com/de/delikatessenhaus/restaurant/
https://www.geisels-werneckhof.de/
https://www.feinkost-kaefer.de/restaurants
https://www.showroom-restaurant.de/