Eine Frau hat von einer Zucchini gegessen, die ihre Freundin im Garten angebaut hatte, und erlitt dadurch eine Vergiftung.

Zitat

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Nach dem Verzehr der Zucchini litt die Frau aus Stolzenau (Niedersachsen) an einer blutigen Darmentzündung – begleitet von Krämpfen, Durchfällen, Übelkeit, Kopfschmerzen. Ursache: der giftige Bitterstoff Cucurbitacin.

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QUELLE BILD

In Zucchini ist der Bitterstoff Cucurbitacin enthalten. Allerdings nur minimal - das wurde weggezüchtet. Durch Verkreuzungen, wenn man beispielsweise Zucchini neben Zierkürbissen anbaut, kann es eine Fremdbestäubung geben - und die wird dann gefährlich, denn bei Zierkürbissen wurde das giftige Cucurbitacin nicht weggezüchtet. Die Zucchini können dadurch ungenießbar werden, und wenn man deren Samen als Saatgut verwendet, wird es besonders beim nächsten Anbau gefährlich, weil dann die neuen Zucchini alle wieder Cucurbitacin enthalten.

Deshalb sollte man bittere Zucchini generell nicht verzehren, und bei Selbstanbau immer frische Samen kaufen.

Genauso ist es, diese Woche habe ich Zucchini weg geworfen, die war zuerst herb und dann bitter, sowas kann man nicht essen. Als ich mal Kürbis gegessen habe bekam ich hinterher Durchfall, den vertrage ich gar nicht.

Das ist mir schon lange bekannt. Steht jedes Jahr im Sommer in den Zeitungen.

Ich habe keine Zierkürbisse im Garten und ich kaufe jedes Jahr zwei neue Zucchini bei unserem Gärtner und pflanze sie in meinem Gemüsegarten. Somit gibt es da keine Gefahr. Die schmecken auch nicht bitter.

Zitat von Hekate im Beitrag #1

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Eine Frau hat von einer Zucchini gegessen, die ihre Freundin im Garten angebaut hatte, und erlitt dadurch eine Vergiftung.

Zitat

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Nach dem Verzehr der Zucchini litt die Frau aus Stolzenau (Niedersachsen) an einer blutigen Darmentzündung – begleitet von Krämpfen, Durchfällen, Übelkeit, Kopfschmerzen. Ursache: der giftige Bitterstoff Cucurbitacin.

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QUELLE BILD

In Zucchini ist der Bitterstoff Cucurbitacin enthalten. Allerdings nur minimal - das wurde weggezüchtet. Durch Verkreuzungen, wenn man beispielsweise Zucchini neben Zierkürbissen anbaut, kann es eine Fremdbestäubung geben - und die wird dann gefährlich, denn bei Zierkürbissen wurde das giftige Cucurbitacin nicht weggezüchtet. Die Zucchini können dadurch ungenießbar werden, und wenn man deren Samen als Saatgut verwendet, wird es besonders beim nächsten Anbau gefährlich, weil dann die neuen Zucchini alle wieder Cucurbitacin enthalten.

Deshalb sollte man bittere Zucchini generell nicht verzehren, und bei Selbstanbau immer frische Samen kaufen.

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ich werde aufpassen

Da sind schon einige dran gestorben, eine Vergiftung durch Zucchini muß wohl nicht ohne sein.
Passiert beid den gekauften Zuchtzuchhinis aber nicht, nur bei den selbst angebauten.