wer kennt die?

die isst man heute!

Ich kenne das nicht.

In Österreich wird am Gründonnerstag Spinat gegessen.

Hauptsache Grüüüüün!

Wer kennt diese Grüne Sauce?

Ich kenne die grüne Soße auch nicht.

Zitat

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Grüne Soße ist in Frankfurt so beliebt wie nirgendwo sonst. Die kalte Kräutersoße gilt als hessisches Kulturgut, dem sogar ein Festival und ein Denkmal gewidmet wurden! Doch egal wo du dich befindest: Das Rezept für die "Grie Soß" kommt überall gut an.

Ähnlich wie auch beim Spargel gibt es eine traditionelle Saison für Grüne Soße. Diese beginnt bedeutungsvoll am Gründonnerstag und reicht bis zum ersten Frost. In diesem Zeitraum sind alle benötigten Kräuter aus regionalem Anbau verfügbar - die beste Qualität haben sie jedoch meist im Mai.

Rezept für Grüne Soße - Zutaten für 4 Personen
5 Eier
Salz, Pfeffer
1-2 TL scharfer Senf
100 ml neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
100 g Schmand
100 g stichfeste saure Sahne
1 großes Bund gemischte Kräuter für Frankfurter Grüne Soße bzw. 150 g Kräuter (Kerbel, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer, Schnittlauch, Kresse und Borretsch)
Grüne Soße - so geht's Schritt für Sc

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Grüne Soße - ein Frankfurter Klassiker

Diese Soße wird in Frankfurt gegessen und sie ist kalt.
Klingt etwas gewöhnungsbedürftig für mich. Aber dass viele Kräuter drinnen sind ist auf jeden Fall sehr gesund!

Kalte Sauce?????? Darf man die auch erwärmen? Egal ob zur Kartoffel oder zum Fleisch, ich glaube, ich hätte sie gerne erwärmt.

Ich hatte angenommen die Grüne Soße wäre warm, aber da steht dass sie kalt gegessen wird.

Wer hat schon die Grüne Soße gegessen und war sie warm oder kalt?

Zitat von Rafaela im Beitrag #8

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Ich hatte angenommen die Grüne Soße wäre warm, aber da steht dass sie kalt gegessen wird.

Wer hat schon die Grüne Soße gegessen und war sie warm oder kalt?

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in Frankfurt hab ich sie mir auch mal bestellt ….

Danke für deine Antwort.

Aber würde diese Grüne Soße nicht warm besser schmecken?
Muss ja nicht heiß sein, aber lauwarm.

traditionell ist sie kalt

Zitat von Rafaela im Beitrag #6

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Zitat

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Grüne Soße ist in Frankfurt so beliebt wie nirgendwo sonst. Die kalte Kräutersoße gilt als hessisches Kulturgut, dem sogar ein Festival und ein Denkmal gewidmet wurden! Doch egal wo du dich befindest: Das Rezept für die "Grie Soß" kommt überall gut an.

Ähnlich wie auch beim Spargel gibt es eine traditionelle Saison für Grüne Soße. Diese beginnt bedeutungsvoll am Gründonnerstag und reicht bis zum ersten Frost. In diesem Zeitraum sind alle benötigten Kräuter aus regionalem Anbau verfügbar - die beste Qualität haben sie jedoch meist im Mai.

Rezept für Grüne Soße - Zutaten für 4 Personen
5 Eier
Salz, Pfeffer
1-2 TL scharfer Senf
100 ml neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
100 g Schmand
100 g stichfeste saure Sahne
1 großes Bund gemischte Kräuter für Frankfurter Grüne Soße bzw. 150 g Kräuter (Kerbel, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer, Schnittlauch, Kresse und Borretsch)
Grüne Soße - so geht's Schritt für Sc

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Grüne Soße - ein Frankfurter Klassiker

Diese Soße wird in Frankfurt gegessen und sie ist kalt.
Klingt etwas gewöhnungsbedürftig für mich. Aber dass viele Kräuter drinnen sind ist auf jeden Fall sehr gesund!

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hier sind die sieben Kräuter genannt.

in Hessen kennt man die wohl auswendig.

könnt ihr euch diese sieben merken?