Aus was wird Tofu gemacht?

Soll ja nach gar nichts schmecken.

Jemand von euch schon mal probiert?

Ja, ich hab auch schon aus gesundheitlichen Gründen mich vegan ernähren müssen. Tofu schmeckt wirklich nach nichts. Da bringen den Geschmack die Gewürze. Und jetzt verwenden wir es bei Kirchenfesten, wo ja alle möglichen Leute dabei sind. Wird aus Sojabohnen zu Soja Milch verarbeitet. Ist dann ähnlich wie weisser Käse im Block.

>>Tofu besteht aus Sojabohnen. Um Tofu herzustellen, werden die Bohnen eingeweicht und püriert, anschließend die faserigen Bestandteile der Bohnen ausgesiebt. So entsteht Sojamilch, die gekocht wird. Ein Gerinnungsmittel lässt dann das Eiweiß ausflocken....<<

Quelle und mehr:
https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/T...en,tofu128.html