Ich stelle mal vor:

Zitat

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Die Weine, die Europa spalten

Fragolino in Italien, Americano in der Schweiz oder Uhudler in Österreich: In ganz Europa werden seit mehr als hundert Jahren lokale Traditionsweine gekeltert, die auf Reben aus Amerika zurückgehen. Diese sind aufgrund ihres beerig-„fuchsigen“ Geschmacks, aber auch ihrer turbulenten Geschichte umstritten – so sehr, dass bis heute sechs Rebsorten in der EU verboten sind. Der Bann könnte nun fallen, und das sorgt nicht überall für Begeisterung.

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https://orf.at/stories/3116522/

Ich habe selber solch eine Amerikaner-Rebe im Garten

ich habe noch nie davon gehört oder gelesen

Wenn ihr bei Google das Wort "Uhudler" eingebt, werdet ihr sehr viel darüber erfahren!

Habe noch nie davon gehört

In Italien ist dieser Wein als Fragolino bekannt:

Zitat

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Der Fragolino ist ein ganz besonderer Wein: rot, leicht prickelnd, dezent süß und mit mäßig-frischer Säure. Dieser typische, aus dem Nordosten Italiens stam­mende Wein wird aus der Rebensorte „Vitis La­brus­ca“ gekeltert, die auch als uva fragola (Erd­beer-Re­be), bzw. uva americana (ame­ri­kanische Rebe) bekannt ist. Der Fragolino leuchtet rubinrot im Weinglas und sein in­ten­sives Bouquet lässt an Erdbeeren den­ken. Er ist ein idealer, leichter Sommerwein, dessen Ge­schmack keinesfalls durch den Zusatz von Erdbeeren erzeugt wird.

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Mehr dazu:
https://www.mein-italien.info/getraenke/weine-fragolino.htm

Fragt mal die Österreicher danach!

​Ich esse in meinem Garten oft Uhudler-Trauben.
Sie schmecken nur leicht anders als andere Trauben.
Sie haben den berühmten Erdbeer-Geschmack.
Aber sie schmecken keineswegs schlecht.

Es ist ein Rebstock, den ich mal aus dem Tessin mitgenommen habe.
Die Sorte heißt wohl: Concord.

Zitat

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Die Sorte wird in den USA intensiv sowohl als Tafeltraube als auch Rebe zur Herstellung von Wein genutzt. Die Weine haben eine hellrubinrote Farbe, sind astringent und haben einen beherrschenden künstlich anmutenden Erdbeergeschmack, den typischen Fuchston. Thomas Welch entwickelte 1869 den ersten Traubensaft aus der Rebsorte Concord, indem er den Saft durch Pasteurisierung haltbar machte und vor einer Spontangärung schützte. Welch bot den Saft auch der Kirche an, die das Produkt als nicht-alkoholische Alternative während der Eucharistie gerne annahm.

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https://de.wikipedia.org/wiki/Concord_(Rebsorte)

Zitat von Fredlowsky im Beitrag #10

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Da viele Burgenländler nach Amerika ausgewandert waren wurde diese Weinherstellung auch dort hergestellt und wurde zu einem Spezialwein.

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Hier ist noch etwas Info zum Uhudler:

Zitat

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Aus dem österreichischen Südburgenland stammt ein Wein, der mittlerweile Kultstatus genießt. Und das obwohl er aus Rebsorten hergestellt wird, die kaum jemand kennen dürfte: Oder sagt Dir Concord, Delaware oder Elvira etwas? Aus ihnen entsteht der Uhudler. Was ähnlich klingt wie eine österreichische Kräuterlimonade ist in Wahrheit ein echtes Wein-Kuriosum.

Um den Uhudler zu verstehen, muss man zunächst den Blick zum Ende des 19. Jahrhunderts richten. In dieser Zeit vernichtete die aus Nordamerika eingeschleppte Reblaus fast alle Rebstöcke in Europa. Eine Rettung wurde letztlich durch die Wurzeln von resistenten, amerikanischen Rebstöcken gefunden. So propfte man die europäischen Reben – wissenschaftlich Vitis Vinifera genannt – auf die Wurzeln der amerikanischen Wildreben – Vitis Labrusca. Nur auf diese Weise konnte man die Pflanzen vor der Reblaus effektiv schützen.

Einige wenige Winzer nutzten die Reben aus Übersee aber auch in ihrer ursprünglichen Form – nämlich um Wein aus ihren Beeren herzustellen. Sie bezeichneten die Pflanzen als „Direktträger“, da sie ja noch auf ihren ursprünglichen Wurzeln standen. Im österreichischen Südburgenland werden noch heute Weine aus den Amerikareben hergestellt. Sie hören auf den ungewöhnlichen Namen Uhudler.

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Quelle:

https://www.weinfreunde.de/magazin/weinw...us-oesterreich/

Ich habe schon davon gehört.

Mein Mann erzählte wie mal ein Kollege Uhudler-Trauben mitbrachte und wie schrecklich die schmeckten, waren fast nicht zu essen.

Nachbarn von uns haben zwei Uhudler-Weinstöcke. Ich habe aber noch nie Uhudler-Weintrauben gegessen.

Wie schon gesagt:
Diese Trauben schmecken eigentlich nur etwas anders als gewohnt, aber nicht schlechter.
Etwas Erdbeergeschmack ist ja nicht schlimm.

3 von 6 sagen:

ich habe noch nie davon gehört oder gelesen

Zitat von Fredlowsky im Beitrag #10

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"Uhudler" ist speziell aus Österreich und dort aus dem Südburgenland gekommen. Dort werden Trauben die nicht für einen Guten Wein brauchbar sind für einen Hudler genommen.
Für einen Uhudler kann sich nicht jeder begeistern, ich bin so einer den er nicht begeistern konnte, denn er ist sehr herb.

Da viele Burgenländler nach Amerika ausgewandert waren wurde diese Weinherstellung auch dort hergestellt und wurde zu einem Spezialwein.

Wie ich schon sagte, du brauchst eine Eingewöhnungszeit!

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Uhudler hab ich schon getrunken.

Und wie hat er geschmeckt?

Mein Mann sagt den kann man nicht trinken.