Federweißer - neuer Wein - Sturm - Reißer - welche Namen für dieses Getränk habt ihr schon gebraucht?

Federweißer

7  Sachen, die Sie über STURM eventuell nicht wussten

Zitat

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Was ist der Unterschied zwischen Most und Sturm?
Vor allem der Alkoholgehalt: Most gilt im Allgemeinen eher als Fruchtsaft - je nach Region auch bereits als vergorener Fruchtsaft. Sturm hingegen ist Wein in einem sehr frühen Gärungsprozess

Warum gibt es Sturm nie mit Stöpsel verschlossen?
Logisch: Da sich der Sturm immer noch mitten im Gärungsprozess befindet, brauchen die Gase Luft, um entweichen zu können. Verschlösse man die Flasche luftdicht, würde sie über kurz oder lang bersten.

In welchen Sorten gibt es Sturm?
Genauso wie Wein gibt es roten und weißen Sturm. In der Steiermark gibt es auch den rosa Schilchersturm.

Wie hoch ist der Alkoholgehalt des Sturms?
Der liegt im Durchschnitt bei etwa vier Prozent. Er gärt weiter, bis der größte Teil des enthaltenen Zuckers in Alkohol umgewandelt ist, und hat dann einen Alkoholgehalt von etwa elf Prozent.

Wird dem Sturm Kohlensäure zugesetzt?
Nein, die entsteht beim Gärungsprozess ganz von selbst.

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https://www.falter.at/zeitung/20131002/7...sten/1625060073

Zitat von Miakoda im Beitrag #2

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Federweißer

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Es ist derzeit nicht die Zeit für den Federweißen.
Ich frage nur nach dem Namen.

Oh Gott, lieber Richard bis wir wieder vom FEDERWEISSEM reden können.... -o.k- rede bzw. schreibe mehr darüber ...

Kenne nur den Namen Federweißer

Im Herbst 2023 gibt's wieder welchen!

Andere Namen:

Zitat

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Suser oder Sauser nennt man ihn In Teilen des Westen Deutschlands und in fränkischen Weinbaugebieten, in der Deutsch-Schweiz und in Südtirol. An der Hessischen Bergstraße und in Rheinhessen wird er Rauscher genannt und in der Pfalz meist Neier Woi/Wei, das ist umgangssprachlicher Dialekt und steht einfach für neuer Wein, Bitzler ist dann eher der speziellere Ausdruck.

In Franken werden die ersten und süßen Gärstufen als Bremser bezeichnet. In anderen Orten sind Namen wie junger Wein, Riser, Krätzer, neuer Süßer, Staubiger oder Gestaubter üblich. In Italien nennt man ihn Vino Nuovo („neuer Wein“), im französischen Sprachraum vin bourru, das heißt mürrischer Wein.

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https://www.vinowo.de/neuer-wein-was-ist...r-wein-gemacht/

Heute habe ich im TV das Wort Federweißer gehört!
Es ist also wieder soweit!

Zitat

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Reißer
0
Sauser
0
Suser
0
Rauscher
0
Staubiger oder Gestaubter
0
Bitzler

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Niemand kennt das?

Zitat von Miakoda im Beitrag #6

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Oh Gott, lieber Richard bis wir wieder vom FEDERWEISSEM reden können.... -o.k- rede bzw. schreibe mehr darüber ...

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Zitat von Richard im Beitrag #10

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Andere Namen:

Zitat

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Suser oder Sauser nennt man ihn In Teilen des Westen Deutschlands und in fränkischen Weinbaugebieten, in der Deutsch-Schweiz und in Südtirol. An der Hessischen Bergstraße und in Rheinhessen wird er Rauscher genannt und in der Pfalz meist Neier Woi/Wei, das ist umgangssprachlicher Dialekt und steht einfach für neuer Wein, Bitzler ist dann eher der speziellere Ausdruck.

In Franken werden die ersten und süßen Gärstufen als Bremser bezeichnet. In anderen Orten sind Namen wie junger Wein, Riser, Krätzer, neuer Süßer, Staubiger oder Gestaubter üblich. In Italien nennt man ihn Vino Nuovo („neuer Wein“), im französischen Sprachraum vin bourru, das heißt mürrischer Wein.

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https://www.vinowo.de/neuer-wein-was-ist...r-wein-gemacht/

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es wird nit gfagt, ob ihr den scho mal gedrunke habt

nur wass fir Name ihr kennt ….

Zitat von Richard im Beitrag #12

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Zitat

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Reißer
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Sauser
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Suser
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Rauscher
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Staubiger oder Gestaubter
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Bitzler

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Niemand kennt das?

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