Zitat Teilweise gegorener Traubenmost ist kein Wein, sondern ein aus weißen oder roten Rebsorten gepresster Rebensaft, dessen alkoholische Gärung im Gange ist.
Der Federweiße ist ein sehr süffiges Getränk. Er perlt wie Champagner, schmeckt aber weit besser! Imho wird Champagner sowieso weit überbewertet. Es ist doch eigentlich oft ein widerlich saures und auch sau-teures Gesöff - aber kaum jemand will's zugeben.
Bunt sind schon die Wälder, gelb die Stoppelfelder, und der Herbst beginnt. Rote Blätter fallen, graue Nebel wallen, kühler weht der Wind.
Zitat von Richard im Beitrag #8Heute abend, am 16. September 2022, habe ich nun den ersten Federweißen dieses Jahres getrunken.
Ich war vor ein paar Tagen bei uns im Penny-Supermarkt und entdeckte dort, den ersten Federweißen; es machte mich nur stutzig, dass es italienischer Federweißer war. Ich dachte bisher immer, dass es nur französischen Federweißen gibt; also habe ich den italienischen Federweißen erst mal stehen lassen.
Ein Tag an dem man nicht einmal lacht ist ein verlorener Tag. Schau nach vorn und nicht zurück! In der Ruhe liegt die Kraft.
Der italienische Federweiße ist meines Geschmacks nach meist zu süß. Allerdings stammt meine Erkenntnis aus den 1990er Jahren. Seit dem habe ich keinen mehr getrunken.
Ich glaube, in Austria trinkt man vor allem Schilchersturm:
ZitatSchilchersturm aus dem Schilcherwein
Gut gekühlt trinkt sich der Sturm am Besten. Es ist Eile angesagt, weil der Sturm hält sich nur wenige Tage. Von Tag zu Tag ändert er den Geschmack, während er zu Beginn noch sehr süß ist, nimmt der Zuckergehalt mit der Zeit immer mehr ab und der Sturm wird immer stürmischer. Ein besonderes Highlight in der Steiermark ist der dunkelrosa farbene Schilchersturm, der aus der Blauen Wildbacher Traube gewonnen wird, aus dem traditionell der bekannte Schilcher hergestellt wird.
Je nach Beginn der Weinlese gibt es den Sturm von Anfang September bis Ende Oktober. Geerntete Trauben kühl lagern und später pressen – damit kann Sturm auch bis in den Dezember hinein angeboten werden. Das österreichische Weingesetz erlaubt es.
Zitat von Kijerumani im Beitrag #11Der italienische Federweiße ist meines Geschmacks nach meist zu süß. Allerdings stammt meine Erkenntnis aus den 1990er Jahren. Seit dem habe ich keinen mehr getrunken.
Federweißer bleibt ja doch niemals, so wie er ist. Er ändert sich von Tag zu Tag. Das ist es ja gerade, was ihn so besonders macht!
Flower of Scotland, when will we see your likes again?
Mikado Frage- und Unterhaltungsforum
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08.09.2022 01:22
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