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#1 | Bibbeleskääs mit Grumbeere! datum

23.06.2022 05:05

Bibbeleskääs mit Grumbeere!
Ich hoffe, ihr wisst, was das ist?

Das schönste Land in Deutschlands Gau'n - das ist mein Badnerland.

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#2 | RE: Bibbeleskääs mit Grumbeere! datum

23.06.2022 07:17

Grumbeere ist eine Kartoffel wenn ich mich nicht irre.

Das andere weiß ich nicht.

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#3 | RE: Bibbeleskääs mit Grumbeere! datum

23.06.2022 07:28

Zitat von Zauberer im Beitrag #2
Grumbeere ist eine Kartoffel wenn ich mich nicht irre.

Grumbeere oder so ähnlich sagt man auch bei uns schon mal zur Kartoffel

Bibbeleskääsn habe ich noch nie geört

Ist Bibbeleskääsn Spielelei?

Ein Tag an dem man nicht einmal lacht ist ein verlorener Tag.
Schau nach vorn und nicht zurück!
In der Ruhe liegt die Kraft.

portal.html

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#4 | RE: Bibbeleskääs mit Grumbeere! datum

23.06.2022 08:33

Ich lass mal Wiki für mich sprechen:

Zitat
Bibeleskäs (auch Bibeliskäs, Bibbeliskäs, regional Bibbeleskäs; in Nordbaden weißer Käs; in Württemberg Luggeleskäs) ist eine alemannische Bezeichnung für Quark. Zubereitet mit Kräutern ist Bibbeliskäs eine regionale kulinarische Spezialität, die in Baden (ehemaliger Staat im Gebiet von Baden-Württemberg) sowie im benachbarten Elsass weite Verbreitung findet.

Mehr darüber - viel mehr:

https://de.wikipedia.org/wiki/Bibelesk%C3%A4s

Das schönste Land in Deutschlands Gau'n - das ist mein Badnerland.

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#5 | RE: Bibbeleskääs mit Grumbeere! datum

23.06.2022 09:27

Kennt ihr nun den Bibbeles-Kääs?

Das schönste Land in Deutschlands Gau'n - das ist mein Badnerland.

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#6 | RE: Bibbeleskääs mit Grumbeere! datum

23.06.2022 09:34

Zitat von Richard im Beitrag #5
Kennt ihr nun den Bibbeles-Kääs? smile]

Ich weiß jetzt, dass es Quark ist!

Allerdings habe ich noch nie Bratkartoffeln und dazu Bibbeles-Kääs gegessen.

Ein Tag an dem man nicht einmal lacht ist ein verlorener Tag.
Schau nach vorn und nicht zurück!
In der Ruhe liegt die Kraft.

portal.html

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#7 | RE: Bibbeleskääs mit Grumbeere! datum

01.08.2022 10:32

Im Elsass isst man das auch gerne!

Das schönste Land in Deutschlands Gau'n - das ist mein Badnerland.

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#8 | RE: Bibbeleskääs mit Grumbeere! datum

01.08.2022 22:43 (zuletzt bearbeitet: 01.08.2022 22:43)

Darauf nun für jeden hier eine leckere Pellkartoffel mit Kräuterquark:

https://eatsmarter.de/rezepte/pellkartof...kraeuterquark-7

Solange Menschen denken, dass Tiere nicht fühlen, solange müssen Tiere fühlen, das MENSCHEN NICHT DENKEN ...

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#9 | RE: Bibbeleskääs mit Grumbeere! datum

02.08.2022 00:04

Danke für das gute Rezept!

https://eatsmarter.de/rezepte/pellkartof...kraeuterquark-7

Ein Tag an dem man nicht einmal lacht ist ein verlorener Tag.
Schau nach vorn und nicht zurück!
In der Ruhe liegt die Kraft.

portal.html

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#10 | RE: Bibbeleskääs mit Grumbeere! datum

02.08.2022 19:02

Richard hat mir schon viel vom Bibbeleskääs erzählt. Was eine Grumbeere ist wusste ich jetzt nicht. Das sind Erdäpfel.

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#11 | RE: Bibbeleskääs mit Grumbeere! datum

02.08.2022 20:24

Zitat von Rafaela im Beitrag #10
Richard hat mir schon viel vom Bibbeleskääs erzählt. Was eine Grumbeere ist wusste ich jetzt nicht. Das sind Erdäpfel.

Das Wort "Grumbeere" entstand so: Als Mundart-Ausdruck für Grund-Birne.
"Grund" sagen wir hier zu guter Erde.

Hinter Grund-Birne und Erd-Apfel steckt also die gleiche Idee.

Das schönste Land in Deutschlands Gau'n - das ist mein Badnerland.

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#12 | RE: Bibbeleskääs mit Grumbeere! datum

02.08.2022 20:27

Zitat von Karpaten im Beitrag #8
Darauf nun für jeden hier eine leckere Pellkartoffel ....

Eine Pell-Kartoffel ist bei uns eine Schäl-Grumbeere, als eine Grumbeere, die man schält.
Das Wort "Pelle" kennen wir bei uns nicht.

Das schönste Land in Deutschlands Gau'n - das ist mein Badnerland.

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#13 | RE: Bibbeleskääs mit Grumbeere! datum

13.07.2023 09:20

Dazu heute noch eine Extra-Umfrage zum Thema: Topfen, Quark, und Bibbeleskäs.

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