Er wächst gerne im Lande Baden - und auch in meinem Garten.

Zitat

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Mancherorts in Baden wird Topinambur als Erdapfel bezeichnet. Weitere Namen sind Erdbirne (in Südbaden auch Ross-Erdapfel, da einst an Pferde verfüttert) oder Jerusalem-Artischocke, Borbel, Erdartischocke, Erdschocke, Erdsonnenblume, Erdtrüffel, Ewigkeitskartoffel, Indianerknolle, Kleine Sonnenblume, Knollensonnenblume, Rosskartoffel, Schnapskartoffel, Süßkartoffel und Zuckerkartoffel.[4] Als Erdbirne oder Erdapfel wird im Rheinland, in Süddeutschland, Österreich und in der Schweiz auch die Kartoffel bezeichnet.

Als Topinambur oder Rossler wird auch der aus den inulinreichen Sprossknollen dieser Pflanze hergestellte Branntwein bezeichnet.

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https://de.wikipedia.org/wiki/Topinambur...0genutzt%20wird.

Vom Namen her kenne ich Topinambur und weiß, dass man Topinambur auch essen kann.

Er blüht auch schön!

Zitat von Richard im Beitrag #3

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Er blüht auch schön!

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Bei uns in Baden wird Branntwein aus dem Topinambur gemacht.
Ich aber pflanze den Topinambur seiner schönen Blüte wegen an.

Zitat

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Geschmacksintensive Brände aus der Erdartischocke
Bereits Ende des 19. Jahrhunderts wurde die Knollenfrucht für das Brennen von Topinambur-Schnaps verwendet. Vor allem in Baden gilt das Destillat als beliebter Verdauungsschnaps nach reichhaltigem Essen. Im Handel ist der Hochprozentige unter Namen wie Topinambur-Branntwein erhältlich, aber auch als "Rossler" – abgeleitet von Ross-Erdäpfeln, da Topinambur in Südbaden oft an die Pferde verfüttert wurde. Doch wie schmeckt der Knollenschnaps eigentlich? Charakteristisch für den Topinambur-Schnaps ist vor allem der erdige Geschmack, der entfernt an Enzian erinnert. Außerdem wird dem alkoholischen Getränk ein dezent nussig-süßliches Aroma nachgesagt sowie ein fruchtiger Duft. Insgesamt gilt der Geschmack des Schnapses als intensiv.

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https://www.t-online.de/leben/essen-und-...enschnaps-.html

Meine Meinung, dass mein Topinambur schon die erste Blüte habe, war verfrüht.
Ich hatte nur vom Fenster aus eine gelbe Blüte gesehen in einer Gegend im Garten, in der auch Topinambur wächst.
Aber als ich dann später zur Blüte hinging, sah ich, dass die Becherpflanze aka das Harzkraut aka Silphium perfoliatum blüht, das dort dicht daneben steht.
Das ist eine völlig andere Pflanze. Doch die Blüten sehen von weitem ähnlich aus.

Zitat

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Silphium perfoliatum ist eine sehr langlebige Großstaude aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae) für den großen Garten, die uns im Sommer mit einer Vielzahl von sonnenblumenähnlichen Blüten erfreut.
Sie kann als Zierpflanze, Futter- und Silagepflanze, Energiepflanze sowie als Nektarpflanze Verwendung finden. Für Haustiere wie Kaninchen, Meerschweinchen, Schafe oder Ziegen eignet sie sich hervorragend als Grünfutter.
Die Durchwachsene Silphie stammt aus den gemäßigten Regionen Nordamerikas und gedeiht auch unter hiesigen Bedingungen hervorragend.

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https://templiner-kraeutergarten.de/Silp...hie-Bio-Saatgut