Man soll ja bekanntlich Kartoffeln mit der Schale kochen, weil unter der Schale die meisten Vitamine sind.

Habe aber auch schon Leute gesehen die sie mit der Schale gekocht haben und dann erst geschält wenn sie fertig waren.

Jetzt frage ich mich, denn nicht überall passen Kartoffeln mit Schale dazu, ob das einen Unterschied macht und wenn man sie nach dem kochen schält die Vitamine dann trotzdem genauso weg sind, oder nicht. Denn sie sind ja unter der Schale und nicht in der Schale. Beim vorherigen schälen fällt da mehr weg und beim pellen eigentlich nur die Schale selbst.

Wenn man sie vorher schält sind wohl mehr weg als wenn man sie nach dem Kochen abpellt .
Ist wie mit Äpfeln , die soll man mit Schale essen .