Mal eine Frage in die Runde - kocht noch jemand mit einem Induktionsherd / einer Induktionskochplatte?

Ich musste mir vor einiger Zeit in einer neuen Wohnung eine Kochplatte kaufen, hab dann testweise mal eine mit Induktionstechnik ausprobiert und bin total begeistert.

Das Kochen ist in vielen Bereichen schneller, einfacher und spart sogar noch Strom sowie Zeit. Wenn man die Leistung hochregelt, ist das Kochgeschirr quasi sofort heiß und wenn man Leistung wegnimmt, kühlt es sofort ab. Meine jetzige Platte hat sogar einige Programme z.B. zum Milch heißmachen, sieden, fritieren, ... da drücke ich zum Reis kochen nur einen Knopf und die Temperatur regelt die Elektronik alleine.

Ich kenne das noch von meinem 'normalen' Herd mit Ceran-Platte, wenn ich dort eine größere Portion aus dem Kühl-/Eisschrank in der Pfanne erhitzen wollte. Zuerst zischt es einmal kurz und dann braucht es einige Minuten, bis es wieder anfängt zu brutzeln. Bei meiner Induktionsplatte ist das anders, die hat soviel Power, dass es die ganze Zeit weiter brät und nicht aufhört.

Einen 'Nachteil' hat das ganze, um die Elektronik in der Platte zu kühlen, läuft die ganze Zeit ein Lüfter. Dies ist in meinen Augen aber nicht wirklich störend, weil 1. nicht wirklich laut und 2. die Geräusche von anbratendem Fleisch oder ähnliche Kochgeräusche übertönen das ganze.

Mich wundert es ehrlich gesagt, dass nicht viel mehr Induktionsherde angeboten werden, ein Arbeitskollege von mir hat sich in seiner neuen Küche so ein Teil einbauen lassen und ist total begeistert. Ich überlege gerade, mir so ein Profiteil anzuschaffen wie dieses --> https://www.hendi.eu/de/induktionskocher...500-d-6726.html

Mein "Induktionsherd" ist überwiegend die Mikrowelle, habe sonst nur'n "normalen" Herd. Wenn ich halbwegs Ahnung vom Selberkochen hätte, wäre so'n Induktionsherd gar nicht verkehrt, denke ich.
Ob man damit auch Smartphones via Qi drahtlos laden kann?

Ich musste erst mal bei Google nachlesen, was ein "Induktionsherd" ist

Ich selbst koche immer noch auf einem ganz normalen Gasherd, der neben den Gaskochstellen unten einen elektrisch betriebenen Backofen hat.
https://www.otto.de/p/beko-gas-standherd...ionId=589364472

Deshalb kann auch ich Dir keinen Rat geben.

Was ich jetzt nicht so ganz verstehe, ist, wie diese einzelnen Platten funktionieren. Wo stellt man die dann hin? Man braucht eigentlich doch auch einen Abzug drüber. Und mal davon abgesehen könnte ich jetzt mit einer einzigen Platte sowieso nichts anfangen, bei mir sind im Normalfall mindestens zwei, meistens drei Platten parallel im Einsatz.

Aber wenn du bereits jetzt schon mit Induktion kochst, gute Erfahrungen gemacht hast und dabei bleiben möchtest, dann kannst du dir doch jetzt auch ruhig so eine Profi-Platte anschaffen.

So viel wie ich koche, könnte ich wohl auch auf Induktion umsteigen, meine Töpfe und Pfannen würden das sogar hergeben. Allerdings müsste ich meine Küchen- und Kochabläufe total umstellen, da bei Indukion ja alles viel schneller geht. Jetzt bin ich es gewöhnt, während etwas so und so lange brät, in der Zwischenzeit die und die anderen Sachen erledigen zu können. Bei Induktion wäre das Fleisch oder was auch immer vermutlich längst fertig, wenn das andere aber noch nicht vorbereitet ist. Aber gut, das wäre nur eine Sache der Gewöhnung, mit ein paar Kochpannen zu Anfang müsste ich dann wohl leben.

Ich vermute mal, dass vielen die Anschaffungskosten für das Kochgeschirr und den Induktionsherd selber zu teuer sind. Wobei sich das für Vielkocher ja längerfristig durch niedrigere Stromkosten ausgleicht, weil alles viel schneller geht.

Heißt ja auch immer, für Schwangere und Patienten mit einem Herzschrittmacher wäre Induktion aufgrund der Magnetstrahlen gefährlich, aber so richtig erwiesen ist das ja nicht und wenn man genügend Abstand zur Kochplatte hält, macht es vermutlich sowieso nichts aus.

Na, ja, aber ich denke mal, schwanger wirst du eher nicht werden und solltest du mal einen Herzschrittmacher brauchen, dann musst du dir notfalls halt einen anderen Herd zulegen.

GrayWolf ich hab leider keinerlei Erfahrung mit Induktionsherden. Aber so eine Einzelkochplatte davon anzuschaffen hab ich vor einiger Zeit zumindest schon mal
überlegt.

Hallo,
Ich schwöre auf Induktionsherde...ich habe mir vor kurzem sogar eine neue Induktionspfanne gekauft. Da ich eine Induktionsherdplatte habe, kamen für mich nur Induktionspfannen infrage.
Ich habe vorher schon mal Töpfe gekauft und nicht besonders auf die Qualität geachtet, so dass ich sehr unzufrieden war.