Warum ist sein essen mehr kauen gesünder als es nur ein paar mal zu kauen und dann runter zu schlucken?

Der Magen zerkleinert es doch eh?

Oder ist das nur ein Mythos?

Hatte mal einen Chef, der schlang das Teller leer in so 2 Minuten. Da war ich noch am kauen beim zweiten Bissen.

Mal abgesehen davon dass ich mehr Genuss habe beim essen, was hat das mit der Gesundheit auf sich?

Kauen entwickelt auch Magensäfte, weil derselbe dann was zu tun erwartet
gut eingespeichelte Nahrung wird besser verdaut
Der Magen zerkleinert chemisch — allenfalls — Kauen zerkleinert physisch und vergrössert so die Oberfläche alles, das in den Magen kommt, derselbe hat dann bedeutend grössere Angriffsfläche mit seinen Säuren und Enzymen.

Schlangen kauen gar nicht - hat Dein Chef da irgendwelche genetischen Beziehungen?

Zitat von Adlerauge im Beitrag #3

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hat Dein Chef da irgendwelche genetischen Beziehungen?

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ich esse auch sehr schnell und kaue nicht viel.mein mann hatte meistens kaum angefangen war ich schon fertig.ich könnte mir vorstellen leute mit magen probleme, müssen eher vorkauen damit der magen nicht viel zu tun hat---ich hatte noch nie mit dem magen zu tun.also warum soll ich etwas ändern---und von studien halte ich gar nichts.es gibt zu viele und jeder so genanter spezialist erzählt etwas anders

Je schneller du isst desto langsamer wird man satt. Das heißt man wird schneller Fett.

Je langsamer du isst desto schneller wird man satt. Das heißt man wird nicht dick weil das Essen schneller verdaut werden kann.

Betrachte man es ganz genau, dann beginnt die Verdauung schon im Mund. Denn im Speichel sind Enzyme enthalten, die die Nahrung für die weitere Verdauung vorbereiten. Je besser die Nahrung durch das Kauen mit dem Speichel in Berührung, je besser können die Nährstoffe verwertet werden.

Zitat von Bommelchen im Beitrag #6

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Je schneller du isst desto langsamer wird man satt. Das heißt man wird schneller Fett.

Je langsamer du isst desto schneller wird man satt. Das heißt man wird nicht dick weil das Essen schneller verdaut werden kann.

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Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaber, wir essen immer die gleiche Portion.

In der Arbeit Mittags und so weiter

Außer Abends. Esse ich auch nicht gerade viel.

Wer keine Gewichtsprobleme hat, den wird das auch nicht so sehr interessieren, aber oft fängt die Fettleibigkeit so an... man hört nicht auf seinen Körper sondern isst viel mehr als nötig wäre.

Zitat von GrayWolf im Beitrag #8

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kann es geschickt sein, erstmal nur eine kleine Portion zu essen, dann eine 20 minütige Pause einzulegen und erst dann weiter essen

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Zitat von Adlerauge im Beitrag #11

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Zitat von GrayWolf im Beitrag #8

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kann es geschickt sein, erstmal nur eine kleine Portion zu essen, dann eine 20 minütige Pause einzulegen und erst dann weiter essen

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Ich habe das "perfektioniert": Esse dauernd was... ;-)))

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Zitat von GrayWolf im Beitrag #12

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du überbrückst die 20 minütige Pause mit Esse

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Kenne ich...

Es ist leichter für den Magen die Nahrung zu verdauen und gesünder dadurch .

Vorheriges gründliches Kauen vergrößert u. A. die Oberfläche der Nahrung, dann können die Magensäfte schneller, besser wirken, weil sie mehr Angriffsfläche haben.