Was ist ein Hefezopf .

Der Hefezopf (Hefekranz) ist eine schwäbische Spezialität. Im Unterschied zum schweizerischen Zopf ist er süß. Gesüßter fetthaltiger Hefeteig wird in drei oder mehr Teile aufgeteilt, die zu Strängen gerollt werden. Aus den Teigsträngen wird ein Zopf geflochten, der auch zu einem Kranz geschlossen werden kann. ......
Quelle und mehr:
https://www.kochwiki.org/wiki/Hefezopf

Frisch schmeckt er superlecker, am nächsten Tag kann man ihn noch tunken oder mit Marmelade essen und ab dem dritten Tag ist er dann als Briefbeschwerer zu verwenden.

Und die Gretchenfrage ist immer: mit Rosinen oder ohne? Traditionell mit, aber es gibt ja so viele Rosinenhasser auf dieser Welt.

Zitat von exilschwäbin im Beitrag #3

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mit Rosinen oder ohne?

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ein zopf aus hefeteig

bei uns ohne rosinen.am besten zu geniesen mit butter und honig am sonntag.mein mann hatte immer gemacht ich finde das bild nicht,hier ein ersatzcsm_Rezepte_Oster-Brunch_Hefezopf_daP_d2f4586ad2.jpg - Bild entfernt (keine Rechte)
https://www.google.es/search?hl=de&tbm=i...577&ei=MXALXu_X

mein mann hat immer zopf gemacht.den ganzen zopf in ca 2.5 cm.dicke scheiben schneiden.wir haben jedes 2 stück gegessen mit honig und butter.den rest immer 4 stück in plasic und in den tk.am abend vorher rausnehmen den plastic nicht öffnen.so hast du zum sonntagsfrühstück immer frischen zopf.--genau so mache ich es mit dem brot.

in der schweiz nie mit rosinen.es soll ja eine verfeinerung für sonntags zum frühstück sein

Wird da der Hefeteig wirklich wie ein Zopf geflochten?

ja man legt 4 rollen vom fertigen teig und nimmt immer die 2 eusseren kreuzend und wieder nach aussen legen.dann gibt es noch mit 5 sieht nachher wie eine perlenschnur aus.bringe ich nicht fertig----zopf locker flechten er muss ja nochmals auf gehen zugedeckt liegen lassen und anschliessend mit eigelb bestreichen.im prinzip wenn er nicht zu viel aufgegangen ist muss man den ofen nich vorheitzen ofen einschalten und denzopf rein das bild von gogel ist für mich die perfektion so muss er sein.habe noch twas gefunden
https://www.youtube.com/watch?v=uqirK96ZJpE

Zitat von Miakoda im Beitrag #2

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Der Hefezopf (Hefekranz) ist eine schwäbische Spezialität. Im Unterschied zum schweizerischen Zopf ist er süß. Gesüßter fetthaltiger Hefeteig wird in drei oder mehr Teile aufgeteilt, die zu Strängen gerollt werden. Aus den Teigsträngen wird ein Zopf geflochten, der auch zu einem Kranz geschlossen werden kann. ......
Quelle und mehr:
https://www.kochwiki.org/wiki/Hefezopf

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Zitat von erna143 im Beitrag #6

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bei uns ohne rosinen.am besten zu geniesen mit butter und honig am sonntag.mein mann hatte immer gemacht ich finde das bild nicht,hier ein ersatz
https://www.google.es/search?hl=de&tbm=i...577&ei=MXALXu_X

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Bei uns ist das ein Germstriezel.