Gibt es Pflanzen, die die selben Inhaltsstoffe haben, wie Fleisch, bzw. Pflanzen, die man als Fleischersatz essen kann?

Soweit ich weiß, ist das schwierig. Echte Veganer kommen z. B. wohl leicht in Vitamin-B-Mangelzustände.

Tofu wird ja gerne als Ersatz für Fleisch verwendet. Wobei das natürlich nicht dieselben Inhaltsstoffe wie Fleisch hat, geht ja auch gar nicht. Tofu lässt sich halt gut würzen und gut so herrichten lassen, dass es ein bisschen aussieht wie Fleisch oder Wurst. Wer's braucht... Tofu-Würstchen mögen ja ganz lecker sein, kommen aber für mich geschmacklich niemals an normale Würstchen aus Schweinefleisch heran.

Rotalgen https://www.youtube.com/watch?v=6Fx6SXEQfvk

Tofu?
Würg, hab's mal probiert.... nie wieder!
Naja, bin ja kein Vegetanier oder gar Veganer