Forum �bersicht - Quark erhitzen

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#1 | Quark erhitzen - schädlich ? datum

28.11.2018 18:21

Quark wird aus Milch hergestellt, Milch kann man bedenkenlos erhitzen, Quark auch?
Hab mir grade Nudeln erhitzt, darauf Quark gegeben. Schmeckt nicht schlecht!

LG Pepsi

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#2 | RE: Quark erhitzen - schädlich ? datum

28.11.2018 18:27

Die wertgebenden Inhaltsstoffe des Quarks bzw. des Frischkäses, wie z. B. Eiweiß und Calcium, werden durch ein kurzes Erhitzen in der Mikrowelle nicht zerstört. Ein kurzes Erhitzen des Quarks/Frischkäses in der Mikrowelle wirkt sich daher nicht nennenswert auf die gesundheitliche Wirkung des Quarks aus. Sie können Quark/Frischkäse daher ohne Sorge in der Mikrowelle erhitzen.....
Quelle:
https://www.bzfe.de/forum/index.php/foru...ing/+/forumId/3

Ein Tag an dem man nicht einmal lacht ist ein verlorener Tag.
Schau nach vorn und nicht zurück!
In der Ruhe liegt die Kraft.

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#3 | RE: Quark erhitzen - schädlich ? datum

03.07.2024 16:30

Natürlich wird Quark auch erhitzt z.B. beim Backen von Topfengolatschen, Topfen-Palatschinken, Topfen-Knödel. ...

Dadurch wird der Quark nicht schädlich.

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