Das soll sicher nur etwas für's Auge sein, bei weißer Beschichtung sieht man die einzelnen Zutaten besser. Bei Obst ist das nicht ausschlaggebend denke ich.
Vor allem Weißblech und Aluminiumblech werden als Material für Konservendosen verwendet. Weißblech ist ein dünnes Stahlblech mit einer Dicke von bis zu 0,49 Millimetern, dessen Oberfläche durch ein Schmelztauchverfahren oder elektrolytisch mit Zinn beschichtet wurde, um den Stahl vor Korrosion zu schützen. Etwa 70 Prozent des hergestellten Weißblechs werden im Lebensmittelbereich für die Herstellung von Konservendosen und Getränkedosen verwendet. In neuerer Zeit wird dafür auch chromatiertes (elektrolytisch verchromtes) Stahlblech verwendet.
https://de.wikipedia.org/w/index.php?tit...oldid=179118796
Vielversprechende Innenbeschichtung für Konservendosen
https://www.neue-verpackung.de/43484/vie...konservendosen/Fraunhofer-IPA_Weissblechdosen_Innenbeschichtung-300x225.jpg - Bild entfernt (keine Rechte)