Wie kann man Joghurt selber machen?

Verstehe ich jetzt nicht so ganz, aber denke es ist wichtig:

Joghurt selber machen: die Zutaten
Um Joghurt zum ersten Mal selber zu machen benötigen Sie Joghurt. Klingt komisch, ist aber so, da die Joghurtbakterien benötigt werden. Beim zweiten Mal können Sie dann schon auf Ihren eigenen Joghurt zurückgreifen. Sie benötigen zum Joghurt selber machen folgende Zutaten:

https://eatsmarter.de/ernaehrung/news/joghurt-selber-machen



Inhaltsverzeichnis

1Wie aus Milch Joghurt wird – so funktioniert’s

2Die Zubereitungsmethode – Joghurt mit oder ohne Strom
2.1Joghurtbereiter ohne Strom
2.2Joghurtmaschine mit Strom
2.3Die Bett- oder Ofenvariante

3Dein Joghurt, deine Basis, dein Geschmack – du hast die Wahl
3.1Die Milchsorten
3.2Der Fettgehalt

4Das Grundrezept – Joghurt aus der Joghurtmaschine

5Pimp my Joghurt: so kannst du deinen Joghurt verfeinern

6Letzte Rettung - das schnelle Joghurt-SOS
6.1Ist dein Joghurt zu flüssig?
6.2Ist dein Joghurt zu dünn und zu sauer?
6.3Ist dein Joghurt zu körnig?
6.4Wie lange ist selbstgemachter Joghurt haltbar?

7Von süß bis herzhaft - Rezeptideen mit Joghurt

https://www.springlane.de/magazin/joghurt-selber-machen/

Keine Ahnung , ich kauf das Zeug wenn ich mal Lust darauf habe .

Wer gerne (und oft) Joghurt isst, sollte das mit dem "selbermachen" ruhig mal ausprobieren. In dem Link von Südländer ist ja gut erklärt, wie es geht.

Wir hatten damals die Variante "ohne Strom" - einfach eine mit Styropor gut isolierte Box, die mit einer Wärmflasche und natürlich den Gläsern mit dem "Joghurt in spe" bestückt wurde. Das hat gut geklappt. Mit dem "schnittfest" ist das so 'ne Sache, meist ist das Resultat doch etwas flüssiger wie das Fertigzeugs aus dem Supermarkt. Aber der Geschmack ist ein deutlich angenehmerer - nicht so säuerlich wie das Fertigzeug. Danach hatte es jedenfalls lange gedauert, bis uns die fertig gekaufte Variante wieder halbwegs genießbar vorgekommen ist.

hab gern Heidelbeer Joghurt

In meiner Studienzeit habe ich mal versucht, Joghurt zu machen. Ich habe da was falsch gemacht - es war nicht essbar

Oh je, Mila. Joghurt selber machen wäre mir zu viel Aufwand.

Ich habe mir das Früchte-Joghurt-Essen abgewöhnt, weil da ist zu viel Zucker drinnen.

Leider kann ich mir nicht viele Milchprodukte erlauben, da ich davon Darmkrämpfe und starke Blähungen bekomme. Käse, besonders Hartkäse geht viel besser, aber diese Joghurt und Quarkprodukte kann ich so gut wie gar nicht essen.

Zitat

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Joghurt hät sich im Kühlschrank länger, wenn er auf den Kopf gestellt wird

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Quelle: Das Buch "Großmutters Rezepte & Tipps für den Alltag

Muss ich mal probieren.