Ich würde zu gerne mal wieder einen Fisch essen.

Im Restaurant zu teuer. und dann weiß man nicht was man bekommt. Eher gesagt würden wir ihn gerne selber machen oder zubereiten.

Da stellt sich die Frage:

1. wo kaufen????? (Preislich günstig oder im normalen Bereich)

2. wie zubereiten???????

Forelle meine ich mal. So auf Anhieb.

Forelle blau, gebraten oder in der Folie gebacken: Man kann sie vielfältig zubereiten und Ihre Beliebtheit schlägt so manchen Edelfisch. Als Fisch führt sie zumindest bei uns die Beliebtheitsskala an. Lachs, Thunfisch & Co. müssen sich dahinter anstellen. Das hat wie immer etwas mit dem Preis zu tun. Aber nicht nur, denn Qualität, einfache Zubereitung und natürlich der feine Geschmack einer Forelle bieten die eigentlich überzeugenden Argumente.

Die Herkunft macht´s: Regenbogenforelle, Lachsforelle, Meerforelle, Bachforelle
Forellen gehören zum lachsartigen Fisch und leben sowohl im Salzwasser, als auch im Süßwasser. Ihr Lebensraum bestimmt den Namen der jeweiligen Art. Letztlich stammen alle Arten jedoch von der Meerforelle ab. Daher wurde sie früher als Lachsforelle bezeichnet. .....

Quelle und mehr:
https://www.kuechentrick.de/forelle-zubereiten-rezepte/

Das ma zum Zubereiten

https://www.t-online.de/leben/essen-und-...nd-rezepte.html

@ Südländer
Ich persönlich kaufe meistens, wenn ich gerne mal wieder eine Forelle essen bzw. zubereiten möchte, eingefrorene Forellen im Netto- oder Penny-Markt.
Bisher habe ich vom Geschmack her noch nicht festgestellt, ob die frischen Forellen, die es inzwischen 1 mal in der Woche nun auch im netto oder im Penny-Markt gibt, besser schmecken, als eben die bisher angebotenen eingefrorenen Forellen.

Was die eingefrorenen Forellen angeht, bereite ich sie meistens so vor, dass ich sie nach der Entnahme aus der Verpackung ganz kurz unter heisses Wasser halte, damit sie leicht antauen. Danach gebe ich sie in einen großen Topf, in dem ich zuvor das Wasser zum Kochen gebracht habe, dem Wasser gebe ich noch etwas Salz und Essig hinzu. Danach lasse ich die Forellen, die nach diesem Kochvorgang " als Forelle blau " auf meinen Teller kommen, allerdings nicht zu lange in der Flüssigkeit sieden.

Irgendwie bekommt man mit der Zeit ein Gefühl dafür wann die Forellen gar sind. Dann kommen sie auf den Teller, dazu gibt es dann ein paar leckere Pellkartoffeln und Butterflöckchen, garniert mit Petersilie! ich mag sie eben so am liebsten.

Maxhütte-Haidhof (ots) -

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* Das Frisch-Fisch- Sortiment gibt es nicht in Filialen mit Bedientheken, in Plus- und Netto-City-Filialen

** Das Seelachsfilet ist aus MSC zertifizierter Fischerei. Lachsfilet aus Aquakultur in Norwegen und Regenbogenforellen aus kontrollierter Aquakultur aus Deutschland und Österreich. Das Welsfilet ist aus Aquakultur Zuchtland Niederlande. Kabeljaufilet und Viktoriaseebarschfilet stammen aus zertifizierter, nachhaltiger Fischerei.

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