Stimmt es dass Süßstoff genauso schädlich ist wie Zucker?

Im allgemeinen und auf welche Weise ist Süßstoff denn schädlich?

Habe mal gehört er ist Krebserregend. Das interessiert mich nicht, sondern alles andere drum herum.

Macht der auch dick? Zum Beispiel und so Sachen.

Danke und liebe Grüße an die Miakoda - Gemeinde hier :-)

Ach ja ^^

Ich mach mir im Sommer viel selber gemachten Eistee, also aus Beuteln, kochen und dann in den Kühlschrank.

Da will ich zu süßen keinen Zucker nehmen, also nehme ich bis jetzt Süßstoff.

Muss ich da bedenken haben?

Will ja abnehmen, denn seit den Tabletten habe ich ordentlich zu genommen. Das soll wieder runter.

Oder hat es den gleichen Effekt und ich weiß es nicht? Oder doch gut?

Alternativen???????????

Beides hat seine Vor und Nachteile..lies mal hier:

https://www.apotheken-umschau.de/Ernaehr...ser-538431.html

Vom Geschmack her ziehe ich Zucker dem Süßstoff oder Stevia vor

https://www.onmeda.de/magazin/suessstoff...sie_wissen.html
ZITAT:
Wer Süßstoff als Süßungsmittel für seinen Kaffee oder Tee verwendet, tut dies ganz bewusst. Aber Süßstoffe stecken auch als Zuckerersatzstoffe in Tausenden Nahrungsmittel- und Getränkeprodukten. Viele Menschen nehmen also sicherlich mehr Süßstoff zu sich, als ihnen klar ist. Und möglicherweise auch, ohne sich bisher wirklich mit Süßstoffen beschäftigt zu haben. Hier kommen Antworten auf die zehn wichtigsten Fragen!

1. Was sind Süßstoffe?
Süßstoffe sind natürliche oder künstlich hergestellte chemische Verbindungen, die als Ersatzstoffe vor allem für Haushaltszucker (Saccharose) und Traubenzucker (Glukose) in Lebensmitteln dienen.

2. Welche Vorteile hat Süßstoff im Vergleich zu Zucker?
Im Gegensatz zu Zucker haben Süßstoffe kaum Kalorien und verursachen keine Karies. Sie kommen vor allem bei Diabetes mellitus oder Übergewicht anstelle von Zucker infrage.

3. Warum haben Süßstoffe E-Nummern?
Lebensmittelrechtlich sind Süßstoffe sogenannte Lebensmittelzusatzstoffe. Jedem zugelassenen Lebensmittelzusatzstoff ist eine E-Nummer zugeordnet.

Ein Süßstoff muss – ebenso wie auch andere Lebensmittelzusatzstoffe – vor seiner Verwendung zugelassen werden. In der Europäischen Union (EU) sind derzeit elf Süßstoffe zugelassen:

Acesulfam-Kalium bzw. Acesulfam-K (E 950)
Aspartam (E 951)
Cyclamat bzw. Cyclohexansulfamidsäure und ihre Natrium- und Calciumsalze (E 952)
Saccharin und seine Natrium-, Kalium- und Calciumsalze (E 954)
Sucralose (E 955)
Thaumatin (E 957)
Neohesperidin-Dihydrochalkon bzw. Neohesperidin DC (E 959)
Steviolglycoside bzw. Stevia (E 960)
Neotam (E 961)
Aspartam-Acesulfamsalz (E 962)
Advantam (E 969)
4. Sind Süßstoff und Zuckeraustauschstoff dasselbe?
Nein. In Deutschland hat man früher Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe voneinander unterschieden. In den geltenden EU-Vorschriften über Lebensmittelzusatzstoffe werden beide unter dem Begriff Süßungsmittel zusammengefasst.

Keine Süßstoffe, sondern Zuckeraustauschstoffe sind Sorbit (E 420), Mannit (E 421), Isomalt (E 953), Polyglycitolsirup (E 964), Maltit (E 965), Lactit (E 966), Xylit (E 967) und Erythrit (E 968). Chemisch betrachtet handelt es sich bei diesen Stoffen um Zuckeralkohole. Ihre physiologischen Brennwerte sind vergleichbar mit denen von Haushaltszucker.

5. Wie süß sind Süßstoffe?
Das Maß für die Süße ist die Süßkraft: Sie gibt an, um wie viel ein Stoff süßer ist als gewöhnlicher Haushaltszucker. Letzterer hat die Süßkraft 1. Alle Süßstoffe haben eine stärkere Süßkraft als Haushaltszucker. Absoluter Spitzenreiter ist der seit Juni 2014 zugelassene Süßstoff Advantam: Er ist bis zu 37.000-mal süßer als Haushaltszucker!

Die Süßkraft der verschiedenen Süßstoffe im Überblick:
E-Nr. Süßstoff Süßkraft
E 950 Acesulfam-K 200
E 951 Aspartam 200
E 952 Cyclamat (Cyclohexansulfamidsäure und ihre Na- und Ca-Salze) 30–40
E 954 Saccharin und seine Na-, K- und Ca-Salze 300–500
E 955 Sucralose 600
E 957 Thaumatin 2.000–3.000
E 959 Neohesperidin DC 1.000–1.800
E 960 Steviolglycoside (Stevia) 200–300
E 961 Neotam 7.000–13.000
E 962 Aspartam-Acesulfamsalz 350
E 969 Advantam 20.000–37.000

6. Kann Süßstoff überall drinstecken?
Nein: In der Lebensmittelindustrie ist der Einsatz von Süßstoffen auf bestimmte Produkte begrenzt. Allgemein sind Süßstoffe beispielsweise grundsätzlich für Säuglingsnahrung und auch in Bio-Produkten verboten.

In welchen Produkten welche Süßstoffe in welcher Höchstmenge enthalten sein dürfen, ist genau geregelt. So darf Stevia beispielsweise nicht für Gebäck und Kekse verwendet werden.
7. Wie viel Süßstoff darf es sein?
Bei der gesundheitlichen Bewertung der Süßstoffe haben die zuständigen Experten die erlaubte Tagesdosis (bzw. unbedenkliche tägliche Aufnahmemenge, engl.: Acceptable Daily Intake, ADI) festgelegt. Der ADI-Wert wird in Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht angegeben. Diese Menge an Süßstoff soll ein Mensch täglich lebenslang aufnehmen können, ohne dass davon gesundheitliche Schäden zu erwarten sind.

Erlaubte Tagesdosis (ADI-Wert) für die in der EU zugelassenen Süßstoffe:
E-Nr. Süßstoff ADI-Wert (mg pro kg Körpergewicht und Tag)
E 950 Acesulfam-K 9
E 951 Aspartam 40
E 952 Cyclamat 7
E 954 Saccharin 5
E 955 Sucralose 15
E 957 Thaumatin nicht festgelegt
E 959 Neohesperidin DC 5
E 960 Stevia 4
E 961 Neotam 2
E 962 Aspartam-Acesulfamsalz nicht festgelegt
E 969 Advantam 5
8. Wann kann Süßstoff hilfreich sein?
Als kalorienarmer Zuckerersatz kann Süßstoff nicht nur dabei helfen, das Körpergewicht zu halten, sondern wahrscheinlich auch den Abbau von Übergewicht unterstützen.

9. Was spricht gegen Süßstoff?
Auf lange Sicht und für Menschen, die nicht abnehmen möchten, ist ein regelmäßiger Verzehr von Süßstoff nicht zu empfehlen.

Ein Grund dafür lautet: Süßstoffe verändern die Geschmackswahrnehmung! Vor allem Kinder gewöhnen sich schnell an die extreme Süße von süßstoffhaltigen Produkten. Mit der Zeit haben sie ein immer größeres Verlangen nach süßen Speisen und können gleichzeitig die natürliche Süße von Früchten nicht mehr wahrnehmen. Das kann dazu führen, dass die Kinder immer weniger frisches Obst essen möchten.

Die gute Nachricht: Wer seine Ernährung umstellt und Süßstoffe meidet, bei dem kehrt das normale, gesunde Geschmacksempfinden wieder zurück.


Es kann auch aus bestimmten gesundheitlichen Gründen ratsam sein, bestimmte Süßstoffe zu meiden. So reagieren zum Beispiel Menschen mit Migräne empfindlich auf Lebensmittelzusätze wie den Süßstoff Aspartam. Und wer die Stoffwechselstörung namens Phenylketonurie hat, darf gar kein Aspartam aufnehmen.

10. Gibt es Studien, laut denen Süßstoff ungesund ist?
Süßstoffe gelten gesundheitlich als unbedenklich. Doch darüber, wie sich die Aufnahme von Süßstoff langfristig auf die Gesundheit auswirkt, weiß man noch zu wenig. Studien zu möglichen schädlichen Wirkungen kamen zu unterschiedlichen Ergebnissen.

Negativbeispiele:
Laut einer kürzlich veröffentlichten Untersuchung bekommen Menschen, die häufig künstlich gesüßte Getränke konsumieren, später dreimal häufiger Schlaganfälle und Demenzerkrankungen. Und eine ältere Untersuchung zeigte Hinweise auf einen möglichen Zusammenhang zwischen dem Konsum süßstoffhaltiger Getränke und der zunehmenden Häufigkeit des metabolischen Syndroms und Typ-2-Diabetes.

Vermutlich wirkt die Aufnahme von Süßstoff appetitsteigernd und beschleunigt somit letztlich die Gewichtszunahme. Hierfür sprechen auch die Ergebnisse von Tierstudien, in denen Ratten, deren Futter künstliche Süßstoffe enthielt, schneller zunahmen als Ratten, deren Futter nicht künstlich gesüßt war.

In einer weiteren Studie hatten künstliche Süßstoffe, die Diäten erleichtern und Diabetes vorbeugen sollen, bei Mäusen die gegenteilige Wirkung. Das Trinkwasser der Tiere wurde mehrere Wochen lang mit den Süßstoffen Saccharin, Sucralose oder Aspartam versetzt. Das führte bei den Mäusen zu einer Gewichtszunahme und einem Blutzuckeranstieg.

Der Grund hierfür ist wahrscheinlich, dass die Süßstoffe die Darmflora verändern. Diese Veränderung trat auch in einem abschließenden Experiment an sieben gesunden Menschen auf: Schon nach einwöchiger täglicher Einnahme von Saccharin in der als unbedenklich geltenden Höchstmenge hatten vier der sieben Testpersonen eine veränderte Darmflora und schlechtere Ergebnisse im Zuckerbelastungstest.

Fazit: Nach aktueller Studienlage kann noch keine endgültige Empfehlung für oder gegen Süßstoff ausgesprochen werden. Für Diabetiker oder für Übergewichtige, die abnehmen möchten, mögen Süßstoffe zwar hilfreich sein. Doch aus gesundheitlicher Sicht scheint es eher ratsam, Zucker und Süßstoffe nur in geringen Mengen zu konsumieren.

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