Für das Butterbrot oder zum Kochen?

Ich nicht, ich kaufe nie gesalzene Butter.

Ich habe gehört in den USA sind viele Lebensmittel gesalzen: Butter und sogar Schokolade

Ich versuche nicht so viel Salz zu verwenden.

Butter muss nicht gesalzen sein.

Nein, definitv nicht.

Ich finde Butter muss man gar nicht salzen. Butter schmeckt auch ohne Salz gut.

Und das viele Salz erhöht nur den Blutdruck.

Zitat

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Die Bretagne zeichnet sich durch ihre Butter aus, die meistens gesalzen wird, insbesondere mit dem Salz aus Guérande.

Aber aus welchem Grund?
Butter besteht hauptsächlich aus Milch bzw. aus Sahne. In der Bretagne, einer großen Milchproduktionsregion, die einst von der Salzsteuer befreit war, wurden diese beiden Zutaten kombiniert, um eine längere Haltbarkeit der Butter zu gewährleisten. So offenbaren sich auch alle Aromen der Milch, aus der sie hergestellt wird.

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Gesalzene Butter in der Bretagne

Wer kennt diese bretonische Butter?

Habt ihr schon diese gesalzene Butter in der Bretagne gegessen?