Über die Zutaten von Bier herrscht in den USA weniger Klarheit als in Deutschland. Zusatzstoffe oder Stabilisatoren dürfen verwendet werden und müssen nicht einmal ausgewiesen werden. Die Online-Petition "What's in your beer?" soll das ändern.

"Es gibt eine lange Liste erlaubter Zutaten für Biere: Maissirup, künstliche Geschmacks- und Farbstoffe, Stabilisatoren, die für Darmentzündungen verantwortlich gemacht werden, Bestandteile, die man in Flüssigkeiten zum Enteisen von Flugzeugen verwendet, genetisch veränderte Organismen, Fischblasen." Dann fragt Vani Hari, warum diese Zutaten nicht auf den Etiketten verzeichnet sind. "Was ist wirklich drin im Bier und welchen Marken können wir vertrauen, wenn wir solche Zusatzstoffe vermeiden wollen?"

Das Problem: Obwohl die amerikanischen Bierhersteller - nun ja - Bier herstellen und damit ein zum Verzehr gedachtes Getränk, werden sie nicht wie die Brause- und Milchproduzenten von der Lebensmittelbehörde FDA reguliert, sondern vom US-Finanzministerium. Dort denkt man maximal über die Besteuerung nach. Ansonsten lässt man die heimischen Brauer in Ruhe.


Lest bitte den vollständigen Bericht unter >> http://www.tagesschau.de/ausland/bier-102.html

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