Zitat

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Eine süße Sünde für seine Eminenz
Erfunden wurde das Backwerk einst in der Konditorei L. Heiner, die bis heute in sechster Generation als Familienbetrieb geführt wird.

Michael Stuller. Er führt die Wiener k.u.k. Konditorei L. Heiner in sechster Generation – und sein Urgroßvater gilt als Erfinder der zuckerlastigen Mehlspeise. Seit damals, in einer Woche werden es 90 Jahre, hat man die Kardinalschnitte durchgängig im Sortiment.

Stuller und sein Team machen sie (fast) täglich frisch – denn genauso muss sie auch gegessen werden. „Sie ist einen Tag, maximal zwei in der Vitrine.“ Denn: Manche Kunden „finden sie am zweiten Tag noch besser“.

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90 Jahre Kardinalschnitte

Mir schmeckt die Kardinalschnitte auch wenn sie selbst gebacken wurde.

Wenn Du 1 Beam-Gerät zu Hause hast,
beam' mir 1 'rüber! __ __
Watt kost' mich das?

Mache ich gerne, Luke. Für dich ist das gratis.

Bisher kannte ich die Kardinalschnitte noch nicht.
Jedenfalls sieht sie sehr lecker aus.

Ja, ist ungesund, aber isst man auch nur selten.