Was genau ist Kirsch?

Kirsch ist nicht die Abkürzung für Kirschen, sondern die Kurzform für Kirschwasser.

Mehr dazu:

Zitat

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Kirsch steht für:

Kirsch, ein Obstbrand aus vergorenen Kirschen, siehe Kirschwasser
Kirsch (Familienname) – zu Namensträgern siehe dort
Kirsch (Fahrradhersteller), deutsches Großhandelshaus für Fahrzeugbedarf
Kirsch (Album), Studioalbum des österreichischen Rappers Crack Ignaz
Kirsch (Longuich) Ortsteil der Gemeinde Longuich-Kirsch in Rheinland-Pfalz
Kirsch-lès-Sierck, französische Gemeinde im Département Moselle
Kirsch Planing Mill, ehemaliger US-amerikanischer Automobilhersteller

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https://de.wikipedia.org/wiki/Kirsch

Könnte aber auch Kirschlikör sein.

@ Kirsch

Zitat

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Kirschwasser (in der Schweiz, in Frankreich und im englischen Sprachraum Kirsch) ist ein Obstbrand, der ausschließlich aus der vergorenen Frucht der Vogelkirsche hergestellt wird. Die verwendeten Süßkirschsorten sind etwas kleinfruchtiger als die für den Frischverzehr angebotenen Arten und damit (bezogen auf die Frischmasse) zuckerhaltiger und aromatischer. Auch Sauerkirschen sind die Grundlage einiger Spezialitätensorten. Kirschwasser wird meist pur getrunken. Die ideale Trinktemperatur beträgt 14 bis 16 °C. Ferner findet das Kirschwasser als Aromastoff Verwendung, beispielsweise in Käsefondue, in der Schwarzwälder und in der Zuger Kirschtorte.

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https://de.wikipedia.org/wiki/Kirschwasser

Worauf ich hinaus will:
Genaugenommen müsste es so sein:

Eine Kirschen-Torte ist eine Torte, in er die Kirschen das Wichtigste ist.
Eine Kirsch-Torte ist eine Torte, in der das Kirschwasser das Wichtigste ist.