>>Hauptbestandteil: Zucker Honig besteht aus etwa 80 Prozent Zucker. Dabei handelt es sich um ganz verschiedene Zuckerarten. Je nach Honig, also von welchen Pflanzen er stammt, sind es hauptsächlich Einfachzucker wie Traubenzucker (Glukose), Fruchtzucker (Fruktose).<< ...
Warum schmeckt Honig süß? Honig ist keine Reinsubstanz, sondern ein Gemisch verschiedener Stoffe. Den größten Anteil von durchschnittlich 75-80% nehmen verschiedene Zuckerarten in Anspruch. Der Zucker liegt dabei fast gänzlich als Glukose und Fruktose (Invertzucker) vor. https://www.grohage.de/honig-warum-schme...rtzucker)%20vor.
Phantasie ist wichtiger als Wissen, denn Wissen ist begrenzt. ¯\_(ツ)_/¯
Ich mag Honig auch seeeehr gerne, esse ihn aber nur sehr selten wegen des vielen Zuckers. Aber mal ein Honigbrot....lecker. Oder im Winter Tee mit frischem Ingwer und frischrr Zitrone...gesüßt mit Honig....super gut!
Mikado Frage- und Unterhaltungsforum
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05.10.2022 11:58
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