Wie kocht ihr den Blumenkohl?

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#1 | Wie kocht ihr den Blumenkohl? datum

12.09.2021 11:26 (zuletzt bearbeitet: 27.05.2024 16:16)

Wenn man einen Blumenkohl kauft, muss oder sollte man den erst in Salzwasser einlegen vor dem zubereiten?

War doch früher so üblich glaube ich, oder braucht man das nicht mehr zu machen?

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#2 | RE: Blumenkohl datum

12.09.2021 11:41

Also ich koche ihn immer in Salzwasser.

Hier kannst Du noch mehr dazu lesen....

>>Einen Sommer-Blumenkohl, der im Ganzen zubereitet werden soll, 10 Minuten mit dem Kopf nach unten in kaltes Salzwasser einlegen, um ihn von eventuell versteckten Schädlingen zu befreien...... <<

Quelle und mehr:
https://www.maggi.de/kochratgeber/blumenkohl-vorbereiten/

Ein Tag an dem man nicht einmal lacht ist ein verlorener Tag.
Schau nach vorn und nicht zurück!
In der Ruhe liegt die Kraft.

portal.html

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#3 | RE: Blumenkohl datum

27.05.2024 16:17

Ich habe Blumenkohl noch nie in Salzwasser eingelegt und noch nie in Salzwasser gekocht.

Der wird bei mir ohne was gedämpft.

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#4 | RE: Blumenkohl datum

27.05.2024 17:29

Blumenkohl der heißt bei uns Karfiol und ich koch den in einem großen Topf mit Wasser.

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#5 | RE: Blumenkohl datum

27.05.2024 19:52

Ich brauche auch einen Dampfkocher für Gemüse

Carpe diem

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#6 | RE: Blumenkohl datum

27.05.2024 21:07

So ein Gemüse-Dämpfer ist schon was wert.

Das Gemüse wird schonend gedämpft, auch wenn es ein bisschen länger dauert.
Ich verwende ihn sehr oft für Kartoffeln, Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen, Karotten, Süßkartoffeln, ....

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