Hier ist ein Rezept zu einer Soße, mit Spätzle und Würstchen.

Die Frage ist wegen der Sahne. Welche Sahne nimmt man da? Kann man Creme Fraiche nehmen? Ist das nicht auch so eine Art Sahne?

1 Zwiebel u 1 rote Paprika in Streifen schneiden und in etwas Öl anbraten. Würzen, Sahne und etwas Wasser dazu. Ich habe noch etwas Tomatenmark und ungarische Gulyascreme dazu.

Probier es aus!
Ich hab des öfteren statt Sahne Schmand genommen, ist ja auch so was ähnliches.
Sahne ist glaub ich süßer als Schmand

Ich denke, dass Creme Fraiche zu mächtig ist und möglicherweise auch klumpt. Meist kommt in die Gerichte ganz normale Schlagsahne 30% Fett. Ich benutze immer die Kochsahne mit 15% Fett. Das schmeckt dann immer noch reichhaltig genug, ist aber nicht so schwer und besser bekömmlich.