Halle/Saale geboren und dann aufs Dorf ausgewandert .
Nehmt Ihr den fertigen Kloßteig den man so kaufen kann oder macht Ihr sie noch selbst , also Kartoffel selbst reiben usw ? Welche schmecken Euch besser ?
Je weniger du sprichst , umso mehr denken die Leute über deine Worte nach .
Klöße/Knödel habe ich ganz gerne, die gibts öfters mal bei mir. Da ich mich mit dem "Selbermachen" dieser Dinger aber recht schwer tue, verwende ich die vorbereiten Varianten, die fertig im Kochbeutel sind. Dabei kommen "Semmelknödel" oder "Klöße halb & halb" etwa gleich häufig vor. "Selbstgemacht" sind sie aber schon besser..., diese "im Kochbeutel"-Variante ist nur ein Behelf.
@ zaesar Ich weiß auch nicht, ich habe da irgendwie nie Zugang zu gefunden. Nehme mir zwar immer mal wieder vor, welche zu machen, wenigstens mal mit welchen aus der Tüte von Pfanni oder so anzufangen, aber irgendwie werden es dann doch immer andere Beilagen.
Ein schlauer Spruch sollt' hier jetzt rein, nur weiß ich leider gerade kein'n.
Für eine Person Knödel zu machen lohnt nicht mehr, deswegen mache ich auch keine mehr. Auch nicht die aus der Packung, denn die schmecken mir nicht. Als die Familie noch in einem Haushalt lebte habe ich öfter welche gemacht, zwar ganz einfache, dafür sehr schmackhaft. Wir alle liebten es , am nächsten Tag die Reste dann in der Pfanne schön knusprig gebraten zu essen. Pellkartoffeln vom Vortag, gut püriert doch nicht mit den Elektrostab, besser mit einer Gabel, 1 Ei dazu, 2 Esslöffel Kartoffelstärke und etwas Mehl. Gut verarbeiten, Salz etwas Muskat dazu geben und dann Knödel formen. In kochendes Salzwasser gebe, kurz aufkochen und dann solange ziehen lassen, bis sie oben schwimmen.
Also Kartoffelknödel nehme ich auch den fertigen Teig aus der Tüte. Obwohl sie selbst gemacht natürlich viel besser schmecken.
Semmelknödel sind ganz einfach zu machen, und gehen auch als Gericht durch mit Jägersoße mit viel extra Schwammerl (Pilzen) drin wenn man sie mag. Da sind die kleinen aus der Packung aber echt saumäßig schlecht. Pfui Teufel ^^
Hier ein Rezept. (aber anstatt Semmeln nehme ich viel lieber Knödelbrot. Ist das gleiche, nur schon fertig geschnitten.
Mit der Menge der Semmeln musst du etwas experimentieren. 6 Semmeln scheint mir für 4 Personen etwas wenig.
Die kannst du aber zum Braten machen und dann am nächsten Tag in Scheiben schneiden und in der Pfanne raus braten und eie Ei drüber, oder nur einfach mit Soße.
Die lassen sich auch gut ein frieren, dann hast ein schnelles essen. Einfach nru Jägersoße dazu mit viel Schwammerl (Pilzen).
Nur mal so nebenbei. Ich kochen auch immer mehr und friere es ein.
Zu Hause ess ich die gar nicht- ist nicht mein Ding! Also brauch ich auch keine machen Sollte ich auswärts essen, also im Restaurant, dann bestell ich sie auch nicht!
keins von beiden weil ich diese pampe nicht mag. dann schon lieber selbstgemachter kartoffelstock mit butter und rahm---mach ich heute auch noch nur aus 1 grossen kartoffel.
Ich rühre die halb & halb Klöße an dann schneide ich Toastbrot in Würfel und röste die in einer Pfanne mit Butter. Damit fülle ich dann die Klöße wenn ich sie forme.
Das essen wir so gerne und, am ersten sind immer die übrig gebliebenen Toastbrot Würfel weg.
Was ich überhaupt nicht mag sind die Klöße in Beutel, sowas ekelhaftes hab ich noch nie gegessen.
Wenn ich mal Klöße mache, dann grüne Klöße. Da gibt es aber auch fertigen Teig und der steht dem selber gemachten Teig in nichts nach. Warum also die Arbeit machen, wenn es auch einfacher geht. Ich kaufe auch fertige Hefeklöße wenn ich mal Appetit drauf hab. Außer die hausgemachten Kartoffelknödel, die mache ich lieber selber.
Phantasie ist wichtiger als Wissen, denn Wissen ist begrenzt.
Mikado Frage- und Unterhaltungsforum
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26.04.2020 10:46
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