Wenn man sich einen neuen Laptop oder Notebook kauft haben die ja alle Win 10 drauf.

Was muss man da einrichten????????

Ich habe ein paar angeschaut und auch die Bewertungen, die sagen dass das einrichten sehr einfach war. Oder eben manchmal nicht. Egal.

Was zum Geier muss ich denn da einrichten?

Starten und los gehts oder nicht? Ist der denn nicht schon eingerichtet?

Ist mir jetzt ein Rätsel

Na, einfach starten... und halt Netzwerk, Desktop usw. einrichten. Womöglich erfolgt im Hintergrund die Aktivierung und die aktuellen Updates, Patche stopfen Dein DSL zu.
Der Verkäufer kann das ja nicht vorher machen. Im Einzelfall halt informieren, woraus das "Einrichten" besteht.
Wenn's gut vorinstalliert ist, muss man kaum was machen, wenn bei der Vorinstallation geschlampt wurde, kann es schlimmstenfalls sein, dass Du sogar Treiber selber nachinstallieren musst. Kann auch sein, dass die Grundeinstellungen des Laptop (BIOS) nicht optimal sind, die Lüfter deswegen zu laut sind, ach, was weiss ich, allerlei eben.