Was kann man heute alles nachträglich - ohne viel Aufwand- in ein Auto einbauen?
Klar, einen 2/3 Türer kann man nicht zum 4/5 Türer machen.

Wie sieht es mit Technik aus?
Rückfahkamere? Radio? ESP Und Klimaanlage?

Was geht und was geht nur mit grossem Aufwand? Und was geht gar nicht?

Das so pauschal zu beantworten, ist schwer. So "Kleinkram" wie Rückfahrkamera oder Radio dürfte kein Problem sein. Klimaanlagen sind schwieriger nachzurüsten, bei Autos mit Klimaanlage ist diese ja "tief integriert". Den nötigen Kompressor, Wärmeaustauschen usw. einzubauen, wird nichts, es sein denn, das Auto ist darauf vorbereitet, eine Klimaanlage also bei Bestellung machbar.
Also Klimaanlage ist m. E. kein Luxus heutzutage, sie dient auch der Fahrsicherheit. Verschwitzt, überhitzt fährt man sicher nicht gut.
Ich habe seit Langem nur Autos mit Klima.
Die ganzen Fahrassistenten (ESP, ...) sind auch tief ins Auto integriert, das einfach wie ein Radio nachrüsten "kannste vajessen" denke ich. Ich selber brauche das alles eigentlich gar nicht, ich kann durchaus selber fahren, bin solange unfallfrei, dass mir meine Versicherung eigentlich statt zu kassieren selber an mich zahlen müsste, sollte...

Man kann vielleicht sagen, je mehr Elektronik das neue Zubehörteil hat, umso schwerer ist es das ins Auto zu integrieren.

Wie Horst Adlerauge schon geschrieben hat, einige Sachen sind tief im Auto integriert. Heutzutage arbeitet nicht mehr jedes Teil für sich, sondern ist über Datenkabel (sog. Datenbusse) miteinander verbunden und kommuniziert über ein oder mehrere Steuergeräte miteinander. In diese Steuerelektronik Hard- und Softwaremäßig einzugreifen um etwas Neues einzubauen und entsprechend anzubinden ist deshalb nicht so einfach.

Viele Teile haben dann auch noch mehrere Funktionen die entsprechend an das Gesammtsystem angepasst sind und dann wird es vermutlich gar nicht, oder nur mit erheblichem Aufwand möglich sein, andere Komponenten hinzuzufügen.